Ez az a fajta (alicante-i) paella, ami azért csak belopta magát a szívembe. Egyrészt azért, mert nem rizzsel készül, a másik, hogy tele van om-nom-nom-nom kis kagylókkal :)
Három hónap ittlét amúgy elég volt ahhoz, hogy kialakuljon a Helga-féle saját paella- és herkentyű-evő stílus: egy helga mindent agyoncitromoz! :D Amint a fotón is láthatjátok, élből két darab citromot szoktam venni a pultnál!
Egyébként amit nem gondoltam volna a paelláról, az az, hogy egy elég nehéz étel. Gondoltam magamban: ó hát egy kis rizs, meg hal, biztos ilyen kis diétás menü. Ahha. A kutya ott van elásva, hogy az összes rákot, zöldséget, halat stb-t először olajban megsütik, és majd utána ehhez keverik hozzá a rizset vagy a tésztát. Noemi mondta (kolléganőm), hogy errefelé pont emiatt a paella az a tipikus vasárnapi családi ebéd. Gondolom jól beesznek belőle, utána szieszta ezerrel. Mint nálunk a húsleves-töltöttkáposzta-sülthús-sütemény kombó. :)))
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése